Spezialität Erbeerbaum-Honig -Natur Heilmittel
Der Erdbeerbaum Honig heisst in Italien: Miele Corbezzolo ,in Frankreich :Miel d Arbousier.Das Aroma des Honigs ist ungewöhnlich bitter und scharf.Trotzdem ist er in Feinschmeckerkreisen und bei den Einheimischen sehr beliebt und wird gerne als Naturheilmittel verwendet.
Dem Erbeerbaum Honig wird ein seh hoher Vitamin C -Gehalt , ein sehr hoher Selengehalt und eine blutreinigende Wirkung nachgesagt. Ausserdem wir er bei Erkältungen und Halsweh von den Einheimischen eingesetzt.
Der lateinische Name des Baumes bezieht sich auf einen Aussage das man von dem Baum nur einmal isst. Das liegt aber daran das wenn man vom Erdbeerbaum ist die Früchte überreif sind , sie einen sehr hohen Alkoholgehalt haben.
Darum wird sehr gerne ein Erbeerbaumlikör daraus gemacht.
Dazu nimmt man 1 kg Früchte, wäscht sie , lässtssie abtropfen.
500g Zucker in 250 ml Wasser aufkochen und erkalten lassen,
1 l Tresterschnaps, oder weissen Rum dem kalten Zuckerwasser beimengen,
über die Früchte giessen und luftdicht abschliessen.
Das Erbeerbaum früchte müssen mindestens 6 Monate an einen dunklen Platz ziehen.
Dann abseihen und umfüllen.
Um die Heilkräfte zu verstärken stellt man die Flaschen noch 14 Tage in die Sonne.
Der Likör , als Naturheilmittel ist nur für Erwachsene geeignet und sollte nur in geringen mengen eingenommen werden.
Tags: Erbeerbaum Likör, Erbeerbaum-Naturheilkraft, Erdbeerbaumhonig
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