Anthocyan - Antocianos der Farbstoff der schwarzen Beeren - Wissenschaft

Anthocyane (engl. Antocyanine,) spanisch Antocianos)
sind wasserlösliche Pflanzenfarbstoffe, die in nahezu allen höheren Pflanzen vorkommen und den Früchten die rote, violette, blaue oder blauschwarze Färbung geben.Schwarzbeeren haben einen niederen Wert an Orac,Anthocyanen und Polyphenolen.

Sie gehören zu der Gruppe der Flavonoiden.
Die Anthocyane werden zu den sekundären Pflanzenstoffen gezählt.
Es sind etwa 250 Anthocyane bekannt.

Lebensmittel Anthocyane in mg pro 100 g Lebensmittel
Aronia 200-1000
Aubergine 750
Blutorange ≈ 200
Brombeere ≈ 115
Heidelbeere 80-420
Himbeere 10-60
Kirsche 350-400
Johannisbeere
(schwarze) 80-420
Traube
(rote) 30-750 spanische rote Traube 72,7mg Anthocyane per 1 Gramm
Rotwein 24-35

Wissenschaftler aus der angesehenen Tufts Universität in Boston stellten an einer Gruppe von Menschen fest, das Menschen die täglich wertvolle Extrakte mit Anthocyan zu sich nahmen etwas verblüffendes geschah. In 10 bis 12 Wochen befreiten sich die Gefässe von Kalk und Plaques.

Was sagen andere Wissenschaftler??

Ernährungsexbertin Petty Smith aus Cambridge ist überzeugt von den schwarzen Früchten, mit einen hohen Anteil der roten Farbstoffe weil sie vollkommen nebenwirkungsfreien Schutz vor der im Alter befürchtete Demenz(Altersschwachsinn)sind.

Dr. Martin Zillgens aus Paris ist begeistert . Er hat in einen Zeitraum von 4 Monaten Tinnitus Patienen Kapseln von schwarzen Beeren gegeben. Er erziehlte über 90 % Erfolge bei seinen Probanten.

Cremen und Haarschampos angereichert mit sekuntären Pflanzenstoffen wirken sich positiv auf die Haut und Haare aus.

 Eine hochwertige Alternative zu Schwarzbeerkapseln sind  Kapseln aus der roten europäischen dunkelroten Weintraube aus dem Anbaugebiet Valencia.Diese Weinrebe wurde nie veredelt daher  eine Urrebe die diese hohen Werte ausweist.

Grapepower Kapseln 400 mg reinstes OPC aus Spanien
381mg /g Polyphenole
72,7mg per Gramm Antocianos,4803/TE per Gramm Orac

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